Einzigartige patentierte Technologie
Das Ziel bei der Entwicklung der Kocher war es, einen umweltfreundlichen und sicheren Kocher für den Innen- und Außenbereich zu entwickeln. Dieses Ziel wurde bei der Entwicklung der Fishbone-Kocher gut erreicht.
Die wichtigsten Besonderheiten des Kocher werden im Folgenden erläutert.
Saubere Verbrennung
Der Brenner eines Fishbone-Kochers erzeugt eine saubere Flamme, indem er Ethanol-Dampf und Luft optimal vermischt.
Der Brenner enthält eine Venturi-Struktur, durch die der Ethanoldampf Luft zum Brenner zieht.
Bei optimaler Verbrennung von reinem Ethanol (wie bei den Fishbone-Kochern) entstehen bei der chemischen Reaktion nur Wärme, Kohlendioxid CO2 und Wasserdampf H2O:
C2H5OH + 3 O2 → 2 CO2 + 3 H2O + Wärme
Bei herkömmlichen Ethanolbrennern wird das Mischungsverhältnis von Luft und Brennstoff nicht geregelt, was zu einer suboptimalen Ethanolverbrennung und unerwünschtem Ruß im Abgas führt.
Brennstoffsystem
Das Brennstoffsystem eines Fishbone-Kochers besteht aus einem Ethanol-Behälter, einer Einfüllöffnung mit Tankdeckel, Belüftungskanälen und dem Brenner mit Ethanol-Verdampferrohren, die in der Mitte eine Dochtstruktur aufweisen.
Das Ethanol wird durch Kapillarwirkung in einem Docht vom Behälter zum Brenner befördert, nicht durch Druck. Der Ethanolbehälter ist ein belüfteter und druckloser Tank wodurch das Risiko einer Kocherexplosion vernachlässigbar ist.
Wenn der Kocher versehentlich auf den Kopf gestellt wird, erlischt die Flamme normalerweise und der Brennstoff tropft sehr langsam durch die Lüftungskanäle aus. Dadurch wird die Brandgefahr bei der Verwendung des Kochers in verschiedenen Situationen minimiert.
Steuerung der Leistung
Der Fishbone-Kocher verfügt über einen genialen Leistungsregelungsmechanismus, mit dem der Benutzer die Kochleistung des Kochers einstellen kann.
Die Einstellung erfolgt mit einem Kontrollstift, der die in der Mitte des Brenners befindliche Kontrollflamme reguliert. Die Größe der Kontrollflamme bestimmt die Geschwindigkeit der Ethanolverdampfung in den Verdampferrohren des Brenners. Wenn die Menge des Ethanoldampfes zu- oder abnimmt, erhöht oder verringert sich die Größe der Brennerflamme (und die Heizleistung des Kochers).
Bei den verschiedenen Modellen des Fishbone-Kochers ist die angegebene volle Leistung unterschiedlich. Dieser Unterschied hängt von der Anzahl der Ethanolverdampferrohre ab: je größer die Anzahl der Rohre, desto höher ist die angegebene Heizleistung.
